Nanina c’est la mozzarella

On connais tous ces fromages insipides et mous que l’on appelle mozzarella que l’on trouve dans tous nos supermarchés.

Et bien voila quelques mois, le quartier de la Roquette c’est enrichi d’un commerce inattendu : une authentique fromagerie qui travaille le lait de bufflonne pour réaliser une extraordinaire mozzarella di bufala made in Paris.

Chez Nanina, on nous explique qu’une bonne bufala n’a jamais connu le réfrigérateur ce qui implique de la consommer sur les lieux de production. C’est désormais possible dans le 11e arrondissement de Paris

L’accueil est très agréable, un petit étal d’épicerie-charcuterie italienne permet d’ajouter quelques tranches de mortadelle et quelques délicieuses tomate semi-séchée à cette délicieuse mozzarella.

Nanina
24 rue Basfroi
75011 Paris

Tel : 07 78 46 46 36

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