El Bierzo

Montparnasse est certes le lieu de ralliement des bretons en quête de crêperie, c’est également le quartier où l’on trouve quelques unes des meilleures productions de la Dehesa, ce fameux pâturage mi prairie mi forêt de chênes verts où les espagnols engraissent leurs fameux cochons ibériques.

Rue de l’Ouest, il y a le restaurant El Bierzo ou tapas et paellas valent à eux seuls le déplacement et si vous suivez le trottoir jusqu’à la rue J. Guesde, vous découvrirez la charcuterie d’El Biezo qui vous proposera les meilleures charcuteries issues des provinces espagnoles.

Pata negra, bellota, chorizo iberico, lomo, sobrassada… mais aussi la délicieuse cecina de Léon (viande de boeuf séchée).

Dehesa près de Salamanque

El Bierzo

29 rue de l’Ouest 75014 (le restaurant)
rue Jules Guesde (La charcuterie)

Tel : 01 43 20 41 52
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